《谁是鼎厨》是一档厨艺竞技真人秀。通过探索家乡美食、地域美食、地域食材，由故乡展现人物差异，通过多维度、短时间、严标准，综合考察选手创新、应用、学习、感知等能力，还原行业标杆的招牌菜。用菜讲述一个完整故事，以宴输出完整体系。。
